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专访国家会展中心上海洲际酒店总经理Ferry Warnke及驻店经理单既娜:每一天、每一时刻都在为进博做准备

来源:上海虹桥     发稿时间:2024-07-02         浏览数:2

国家会展中心上海洲际酒店

说到虹桥国际中央商务区范围内的奢华酒店,也许你会想到很多品牌,不过如果将目光放在国家会展中心(上海),那答案有且仅有一个——国家会展中心上海洲际酒店,它是四叶草的一部分,从首届进博会起就开始以主要接待酒店之一的身份服务保障这项年度盛事,如今已经来到了第七个年头。365天的积累为了6天的盛放,对洲际来说,进博会的重要性毋庸置疑,当然不仅仅只有进博,以优质的服务和产品满足上海消费市场对旅游的要求,国家会展中心上海洲际酒店期待着一个美好的2024年。

深耕中国市场 背靠国家会展中心

国家会展中心上海洲际酒店总经理Ferry Warnke(费里·沃恩克)

暑期将至,对文旅行业整个领域而言,目前都是一个忙季的开始,国家会展中心上海洲际酒店自然也不例外,不过和其他酒店不同的是,这个时间对于洲际也意味着另一件事——第七届中国国际进口博览会的脚步近了,不久前,他们刚进行了进博会倒计时150天的全体员工启动大会。作为主要接待酒店之一,进博会是洲际酒店一年中最为重要的一项活动,同时,随着上海展会业、旅游业全面复苏,在国家会展中心上海洲际酒店总经理Ferry Warnke(费里·沃恩克)看来,忙是常态,也是他们乐意看到的景象。

“再过120多天,进博会就将举办,我们非常期待承办第七届进博会,我们正在全力筹备一年中最重大的活动。”源自英国的洲际酒店集团进入中国市场已经超过40年,截至2024年3月31日,洲际在中国市场共有715家开业酒店,并有537家正在筹建中。

“洲际是一家国际酒店集团,是全球最大的酒店集团之一,拥有超过6000家酒店,在中国这个重要市场也有超过700家酒店。”沃恩克介绍说,“我们(国家会展中心上海洲际酒店)非常依赖全球性展会,在今年有超过52个展会的情况下,我们目前还是很忙的。”确实如此,四叶草自今年2月28日开启龙年首展起,不仅当天就有三大展会同期开幕的盛况,整个上半年都处在连轴转的情况之下。

“基于我们身后巨大的会展场地,NECC(国家会展中心)和洲际有非常紧密的合作关系,通过为NECC的客人提供酒店服务,我们彼此受益。”酒店方面表示今年前半年运营状况良好,收益超预算,也超过了之前三年的同期水平,整体用餐量、用餐人数都有大幅度上涨,婚宴市场、外卖等方面都做得很不错。

在沃恩克看来,随着旅游业进一步繁荣,洲际依然大有可为,“我们正在不断深入中国市场,所以我认为未来十年,洲际酒店集团会有很大的成长空间,我认为未来是光明的。”

区位优势结合多元发展

源源不断的各方来客搭乘飞机、高铁、长途客车等等通过虹桥综合交通枢纽来到上海,国家会展中心上海洲际酒店地理位置十分优越,沃恩克相信紧领虹桥枢纽的便捷性为他们带来先天优势,“我们离虹桥机场和虹桥火车站非常近,非常方便游客到访。”而位于虹桥国际中央商务区,又带来了更多商机。

虹桥国际中央商务区是上海对外开放的重要平台,是服务长三角高质量一体化的核心区域,正致力于携手打造世界级产业集群,支持长三角企业加快推进全球化战略,努力把商务区建设成为企业进军海外市场的重要通道和基地。越来越多的企业将各类总部设立在了这里,“大商务”、“大会展”、“大交通”、“大科创”四大核心功能深度融合,虹桥正从“上海的虹桥”走向“世界的虹桥”,这也为区域内酒店带来了更多的商务客流。

“如同近年我们看到的,许多公司入驻虹桥,我们当然从中注意到了酒店接待上的增长。”沃恩克说,酒店对于客源的变化始终做着准备,也会尽自己所能去满足各种客人的需求,“对我们而言,我们必须经常不断根据需求升级进化,我们接待的外国客人也有所改变。通过过去7年我们累积的经验,我们有充足的准备去满足不同类型客人的所有需求。”

作为受到上海市政府认定的跨国公司地区总部,洲际集团始终重视在上海的发展,近年来也更加重视在虹桥的发展,根据沃恩克介绍,今年洲际集团还将有两家旗下品牌酒店VOCO酒店和逸衡酒店入驻商务区,带来更多元化的体验。

国家会展中心上海洲际酒店驻店经理单既娜也感受到了身处虹桥对于酒店的助力,“无论是商务客人、会务客人还是家庭旅客,今年酒店在这些方面都做的很好,囊括的比较全面,商务区给了我们得天独厚的条件,我们受益匪浅。”

(受访者提供)

365天的努力都是为了6天进博会的盛放

国家会展中心上海洲际酒店驻店经理单既娜(受访者提供)

回想起来,单既娜在国家会展中心上海洲际酒店已经服务了六届进博会,像她这样的员工在酒店里还有将近170名,“洲际是进博会的主要接待酒店之一,我们承接了餐饮、用餐、会务,去年做了包含约3000人的开幕式以及虹馆的团膳外卖贵宾午宴,”在即将迈进第七年之际,单既娜及其团队依然感到光荣且任务重大,“其实我们整个洲际酒店,启动的是6天的进博时间,加上365天的全年。我们每一天、每一时刻都在做这样的一个准备,所以我们酒店称为‘6+365天’,整个进博的文化,包括酒店的企业文化,在这六届进博会中,我们掌握的所有的经验全部都会融入到我们新员工的一个入职培训当中,进博会文化在我们酒店全体员工内心深处,都重中之重。”

进博无小事,这是洲际六年来最深刻的体验,“无论从食品安全、消防安全,还有从客户的入住体验、产品的更新创新等等,这都是我们工作的重点,在保证安全的情况下,我们会去做一些产品的升级创新,把进博会的元素融入到我们所有的产品里,然后把进博的理念融入到我们每个员工的状态当中。”她相信,全体员工的努力、整体稳定热情的状态,才是提高客户满意度的来源。

辛苦当然是免不了的,进博期间一些员工将在展馆里通宵工作,还有许多员工将被褥行李搬到酒店,做好两周不回家的准备。“进博不光是工作强度大,主要是任务重要、质量要求非常高,”所有员工齐心协力挑战整个进博会的任务,每年都令单既娜感到非常感动,“没有同事们一起鼎力配合,我想很难把服务每一届进博会都做到非常的完美。”

六年来洲际都特地设立3支团队来服务进博会,进博期间这三支团队都要从早上5点一直工作到凌晨1点,工作强度非常之大,“我们不仅仅是准备运营、准备产品,我们做了大量的风险预案,比如说像我们酒店从第一届进博会开始,我们都有三支非常棒的团队。一个是餐饮的服务团队,另外一支团队就是管家团队,以及由我们部门经理组成的负责大堂的整个客户满意度的团队,这个团队不仅仅要维护客户满意度,回答客人所有的需求。解决客人现场发生的所有的风险或者需求是其中最关键的部分。”

为了身心都做好充足准备,所有的工作提前半年、也就是在最近已经展开了,“今年我们依然秉承我们三支进博团队的服务理念,已经开始进行了培训,包括拉练、5公里的跑步、团队的拓展。”而今年洲际也将再度进化,成立一支新的服务团队,“我们今年还成立了一支国际的服务团队,成员来自东南亚、韩国、日本以及欧洲。所以第七届进博会跟前六届不同的是,我们多了一支这样的国际化的服务团队来满足各个国家客人的需求。”

从酒店十层的行政酒廊望出去,国家会展中心5号、6号、7号馆一片忙碌景象,那几天正是第64届中国(上海)国际美博会开展的日子,在这之前国际会展业CEO上海大会、第十七届国际太阳能光伏与智慧能源(上海)展览会刚刚接连闭幕,展会业的欣欣向荣、文旅业的复苏,为洲际乃至整个酒店业带来前所未有的机遇,面对新趋势,及时响应市场需求及变化,洲际有理由相信光明的未来在等待着。

关于国家会展中心上海洲际酒店

国家会展中心上海洲际酒店坐落于大型建筑单体和会展综合体——国家会展中心(上海)内,是中心内的一家奢华品牌酒店,也是蓬勃发展的上海虹桥商务区奢华体验新标杆。

以可持续性发展作为设计理念,酒店共拥有536间时尚雅致的客房与套房,四间独具特色的餐厅和酒吧,以及逾2,200平方米宽敞灵活的宴会场地,是筹办高端会议、大型宴会和梦幻婚典的理想之所。

摄影(除署名外)、摄像:朱琦

作者:曹政宁

编辑:曹政宁


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