许多年前，在上海的一个普通街头，飘出的牛肉面香气见证了一个品牌的诞生。陈香贵集团公司成立于2014年，自创立之初创始人姜军便立下使命——“用一碗匠心好面款待全世界”，凭借对传统兰州拉面手艺的坚守与创新，陈香贵从一家小面馆起步，这些年间迅速发展壮大，赢得了众多食客的口碑和资本市场的青睐，目前其连锁门店300家，遍布全国各大城市，并于今年年初迈出国门，在柏林开出了第一家海外门店。

而这一步，对于如今已经将总部迁移到虹桥国际中央商务区的陈香贵来说，当然只是一个开始，他们希望自己精心烹制的这碗面可以从虹桥“起飞”，走向更广阔的世界舞台。

从“虹桥一跳”到“香飘四海”

据央视新闻报道，截至2024年，全球中餐馆数量接近70万家，遍布全球180多个国家和地区，以德国首都柏林为例，中餐馆数量超过150家，其中大多数为华人华侨所开。其中，位于柏林米特区西北部外町的陈香贵兰州牛肉面，这家开业不到三个月的牛肉面馆已经成了附近居民眼中的“排队王”，不去迎合外国人的口味，保持和国内出品的一致性，是这家连锁牛肉面馆经营者坚持的一个原则。

与此同时，陈香贵在当地媒体之间也引发了热议，《柏林日报》3月撰文表示，这家餐厅装修朴素，却设有开放式厨房，食客可以直接观看厨师在操作台后甩面拉面——这种充满“烟火气”的热闹场景唤起了许多华人食客的故乡情怀。

确实，从筷子的轻举慢放，到一碗汤面的热气升腾，中餐承载的不仅是味觉记忆，更是中华文明深处的生活智慧与人情温度。正因如此，中餐走向海外，不仅只是提供一餐一饭，更是成为沟通不同文化、连接情感与共鸣的桥梁。陈香贵的这碗牛肉面，能在海外引发共鸣，靠的也远不止真材实料，蕴含其中的是一份中华美食的自信与文化底气。

底气从何而来？创始人姜军坚信，只有做好每一碗面的品质，才能将中华美食文化传播得更远。而除此之外，在他看来，企业选择扎根的土壤也至关重要，“我们来到虹桥，这里设立了我们的全球总部。”早在2021年，陈香贵集团就前瞻性地在虹桥布局了供应链管理总部，着力打造高效稳定的供应链体系，以支撑全国门店运营和标准化扩张，“如果说过去我们看重的是虹桥作为国内大循环中心节点，帮助我们布局全国，那么现在更进一步，虹桥担当着国内国际双循环战略链接的角色，将为我们布局海外提供更大助力。”

供应链的完善为品牌快速复制奠定了基础，此后陈香贵进一步将位于虹桥的总部升级为面向全球市场的战略基地，正式启用虹桥总部作为未来全球运营中心。2024年10月30日，陈香贵集团在虹桥举行了新址乔迁仪式，宣布总部落户商务区闵行片区。

虹桥国际中央商务区通过制度创新和资源集聚，发挥着“通往世界的登机口”作用，为本土企业进军海外打造重要通道和坚实基地，姜军对于从虹桥“起飞”充满了信心，“我们迈向海外的步伐是很谨慎的，可以说是一边摸索一边低调前行，但我们认为以目前的发展趋势，到今年年底陈香贵可以争取开设十家以上海外门店，明年有望成倍增长。”

政策融合情怀，传统美食焕发新光彩

陈香贵“一碗面”的出海之路，是民营企业借力政策东风走向世界的缩影，也是传统饮食文化绽放新光彩的故事。虹桥国际中央商务区作为多项国家战略承载地，近年来能级不断提升，形成了各类总部和研发中心集聚的效应。

不仅如此，虹桥国际中央商务区作为上海服务企业“走出去”的先行区，近年来大力构筑综合服务平台，为包括陈香贵在内的众多民营企业出海保驾护航，包括企业关心的马德里国际商标注册、提供国际商协会资源、APEC商旅卡申办等商务便利，虹桥海外发展服务中心正是这一系列服务的枢纽。

尤其是马德里国际商标注册，它是由世界知识产权组织（WIPO）管理的国际商标注册体系，旨在帮助企业通过单一申请程序在多个国家或地区保护商标。对于企业来说，它能降低“走出去”成本，也能增强企业竞争力与市场拓展能力，帮助企业快速布局抢占海外市场。位于虹桥海外发展服务中心的虹桥商标受理窗口，就可以为企业提供马德里商标注册相关咨询业务，包括向企业介绍马德里商标的优势、申请的前置条件、指导企业如何使用网申系统进行自主申报。

通过完善服务体系，商务区为企业出海提供了全生命周期的支持。从商标注册、法律咨询到跨境人才、商务出行，虹桥搭建起 “引进来” 与 “走出去” 双向服务桥梁，成为民营企业走向海外的坚实后盾，陈香贵能够从上海走向全球，可以说正得益于虹桥开放包容的营商环境和专业完善的服务平台。与此同时，在人文层面上，陈香贵的故事也饱含了温度，创始团队怀揣着让兰州牛肉面“飘香世界”的初心，将一家小面馆发展为估值达十亿元的企业。商务区与企业之间双向奔赴、互相携手碰撞出来的火花，正符合了姜军的期待，因为陈香贵要做的不仅是一门生意，更是一座连接中外、美食文化交流的桥梁。

展望未来，“一碗面”所承载的梦想还在延续。随着虹桥国际中央商务区不断深化企业“走出去”先行区建设、完善各项支持政策，将有更多像陈香贵一样的上海民营品牌走出国门、走向世界。陈香贵的全球化征程才刚刚启幕，在政策扶持与企业自身努力的双重推动下，这碗源自中国上海弄堂的兰州牛肉面，正在世界舞台上散发出愈发诱人的香气，讲述着中国餐饮品牌“走出去”的精彩篇章。

图片：受访者提供

作者：曹政宁

编辑：曹政宁